CHAMPAGNE COLLET BRUT 75CL

INFORMATIONS PRODUITS

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Apparence

Or jaune anisé présentant un fin cordon de bulles.

Nez

Des notes de fleurs blanches, d’agrumes. Des fruits à pépins, tels le coing, la pomme, la poire croquante mais aussi la pêche blanche.

De petites touches délicates d’épices, cumin, anis et d’infusions, thé noir et tilleul.

Des notes pâtissières, légères comme la pâte feuilletée d’une tarte fine aux pommes.

Bouche

Une impression de fraicheur aussi délicate que les bulles sont fines.

Un vin à la texture équilibrée. Des fruits à pépins – coing, poire, pomme – et le zeste de citrons presque confits. Un vin droit et raffiné, avec une belle persistance en bouche, craquant comme une fine tuile de caramel

Vieillissement :

Le BRUT COLLET bénéficie d’un vieillissement de 3 ans, stocké à l’abri de la lumière dans des caves centenaires taillées à même la craie. Nos vins sont volontairement conservés plus longtemps dans un souci d’offrir à nos consommateurs un vin à la maturité parfaite.

(La législation impose un vieillissement minimum de 15 mois).

Accords mets/vins :

Parfait à l’apéritif, le BRUT COLLET peut également constituer l’accord idéal avec de nombreux mets.

Idéal pour accompagner les viandes tendres comme un magret de canard parfumé au miel et baies sauvages.

• Servir frais à 7-8°C.